Quelques exemples de vocabulaire utilisé chez Michelin

Qualité

Loi de cuisson

Ensemble de paramètres spécifiant les conditions d'utilisation du matériel de cuisson ainsi que les températures, pressions et débits des fluides. Comprend également la marche théorique qui régit la durée des différentes phases de la cuisson.

En savoir plus

Maitrise du procédé

Mode de gestion, dans le cadre des dispositions d'Assurance Qualité, qui vise à supprimer les possibilités de variation du procédé et à diminuer sa dispersion, pour le rendre apte à satisfaire les besoins du Client.

Plan qualité

Document décrivant les dispositions mises en œuvre pour obtenir et garantir la Qualité d'un produit ou service par rapport aux exigences du Client.

Spécification

Document énonçant des exigences.

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